辛～い火鍋と四川料理を楽しむ！川味人家

昨晩は、いつもの仲間連中と、チャイナタウンの片隅にあるローカル火鍋に行ってまいりました。Jinはここの火鍋が好きで、良くいろいろな人を連れて行きます。今日は火鍋を食べたことが無い人も含めて、8名でチャレンジです。

火鍋は、大鍋をみんなで突っつく方式と、一人一人別々の鍋で食べる方法と、二通りから選ぶことが可能です。大鍋の方は、鍋の真ん中で半分に味を分けられるので、辛いのと辛くないスープの両方を食べたい方にはお薦めです。この店の特徴は、Jinが上海で食べたような、四川料理の味をきちんと保持しており、辛いもの好きの人にはたまらないと思います（もちろん辛くないスープで食べても美味しいですよ！）

入店すると、火鍋かアラカルトか聞かれるので、今日は火鍋をオーダー。最初に、注文シートをくれるので、辛いスープ、辛くないチキンスープ、チキンスープにきのこが入っているもの、ハーブが入っているものなどから、ベースのスープを選びます。その後、鍋に入れて食べたい食材をチェックして渡すだけの簡単なシステムです。後は、店の片隅にある、つけダレカウンターで、自分の好みのタレを作って、食べるだけです。ここの火鍋は、具をいくら頼んでも食べ放題なので、好きなものをいろいろ頼んで、楽しんでください。

アラカルトで、Jinお薦めの辣子鶏（ラーツージー）を頼みました。唐辛子と小さく砕いた鶏を重慶風の味付けで炒めたもので、ビールのお供には、最高です！是非、お試しあれ。

仲間連中で、ずいぶんと青海ビールを空けましたが、一人30S$であがるのも、うれしいですね。

今日は、たまたま8名だったので、事前に予約していきましたが、残念ながら電話では中国語しか通じません。店内には、英語と片言の日本語がしゃべれる従業員もいますのでご安心を。いつもは、待たずに入れるのですが、ここ最近はローカルから支持されているようで、いつも夜は満席状態です。多人数で行かれるのであれば、早目の来店をお薦めします。

川味人家

Address：17 Mosque Street, Singapore

Tel：+65-6220-5766（中国語しか通じません）

Opening Hours: 11:00am to 14:30pm, 17:00pm to 22:00pm