昨日見た中国人

昨日は暖かかったので、娘とコンドミニマムのプールで遊んでいました。
うちのコンドにはメインのプールとジャグジープールがくっついています。そのジャグジープールの周りには、ちょっとした飾り付けの囲いがついています。息子が、プールの水中メガネをおそらく遊んで投げたのか、ひっかかってしまったようです。
それをとるために、シンガポーリアンの母親らしき女性が、家から脚立と汚らしい物干し竿、物干し竿の先に使い古されたほうきを紐で結んだものを持ってきました。Jinは遠目でこの脚立を持ってきたあたりから見ていたのですが、この接続されたほうきを使って、なんとか引っかかっていた水中メガネが下のプールに落ちました。すると母親は、このほうきを取り外し、物干し竿側をプールに突っ込んで水中メガネをひっかけて取り出そうともがいています。「その汚い物干し竿を、みんなが泳いでいるプールにいれるな！」と、のど元まで出掛かりましたが、見ていると、なかなか取れない母親は息子（小学校3-4年生くらい）に物干し竿を手渡し、息子に取るように指示しました。息子も何度か引っ掛けて取ろうとしていたので、Jinは仕方なく取ってやるかと現場に向かい始めた瞬間、息子が服のままプールに落ちました。別に浅瀬なのでなんとも無くあがってきましたが、次の瞬間、息子のポケットから出てきたのは、iPhoneでした。あわてて拭いていましたが、おそらく完全水没、、、、だめでしょう。
母親がそれを見て怒鳴りながら、早く水中メガネを取れというので、息子は竿をあきらめ、服のままプールに飛び込んでいとも簡単にメガネを取ってきました。母親は必死にiPhoneを拭いていましたが、後の祭りでしょう。

このいきさつを見ていて思いましたが、最初の衝動は、周りのことも考えず、汚い物干し竿を、自分のものを取るためにも、躊躇せずにプールにいれるあたり（自分のことしか考えない）、そして高価なiPhoneを気にして、プールに落ちた息子などお構いなし（お金が一番大切）。典型的な中華系家族の姿を垣間見た気がします。
　

Jurong Bird Park

Singapore Zoo、Night Safariに並ぶ、シンガポールの観光施設といえば、ここジュロンバードパークですね。シンガポールにいる間に何度訪れているかわかりませんが、日本からのお客さんを連れて来て喜ぶ場所のひとつだと思います。

Zoo同様に動物(鳥たち)をできるだけ檻で囲わないようにしている工夫しているので、とても楽しく動物を鑑賞する事ができます。Jinの一番のオススメは、朝１０時と午後4時からFuji Hawk Walkで行われるBirds of Prey Show、タカ(Hawk)のショーで自分達のすぐ頭の上を飛び交うショーに、初めての人はびっくりすると思います。その他にもフラミンゴやペリカンなどを身近で見る事ができる水辺の遊歩道を散歩したり、Lory Loftで様々なインコたちに身近で餌付けするのもオススメです。是非お試しくださいね。

Jurong Bird Park
2 Jurong Hill Singapore 628925
Tel: +65-6265-0022
Opening Hours: 8:30am - 6:00pm
http://www.birdpark.com.sg/

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Location:Jalan Ahmad Ibrahim,Boon Lay,Singapore

焼き鳥、つくね一期

よっしゃ今日は飲むぞ！という事で、やって来たのは、つくね一期。名前の通り、つくねの美味しい和食屋さんです。自慢のつくねはなんと16種類といろいろな味を楽しめます。ビール以外に、ちょっと高めの設定ですが、焼酎を立て続けに3本も開けてしまったので、みんなへべろげ状態です。

ちなみに1本目のボトルは、「青酎」。この青酎、芋焼酎ファンの間でも知る人ぞ知る銘酒。あまりの美味さにすぐになくなってしまいました。青酎のある東京都青ヶ島の人口は200人ほど、その島民の喉をうるおすためのお酒ですので、基本的に商売ベースになっていません。シンガポールで最高の一本をいただきました。

2本目は、「赤霧島」。鹿児島の山川町で生まれた紫芋、赤霧島の原料ムラサキマサリ（紫優）を使った、幻の紫芋焼酎です。もろみの美味さが香るなかなかの1本です。

3本目は、「やきいも黒瀬」。「芋は焼いて食べた方がおいしい。」の理念のもとに造られた鹿児島薩摩半島の「やきいも焼酎」です。雑味が無く、味、香りとも芳醇で、甘さの適度にあって焼き芋の香りがする1本です。

という事で、案の定、支払いもびっくりな金額です。やっぱりシンガポールで飲む日本のお酒は高いですね。でも焼酎好きには、やめられません（笑

つくね一期
399 River Valley Road, Singapore 248295
Opening Hours: 6:00pm - 11:00pm
Tel: +65-6736-1340

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続編、パイレーツ・オブ・カリビアン

人気俳優のジョニー・デップが主演した人気のシリーズ映画「パイレーツ・オブ・カリビアン」の最新作、「パイレーツ・オブ・カリビアン/オン・ストレンジャー・タイズ」が来年の5月に公開を予定しているそうです！


ご存じに通り、「パイレーツ・オブ・カリビアン」はディズニーランドの人気アトラクションである「カリブの海賊」をモチーフにした作品で、海賊としてのプライドと永久の愛情をテーマにした3部作で、前作で自分は“完結”したものと思っていましたが、実はこの映画にハマったジョニー・デップがプロデューサーに猛烈に嘆願したことによって、更なる続編の制作が決定されたそうです (^^)v

ちなみに最新作となる次回の映画は、18世紀初頭のカリブ海を荒し回った実在の海賊である“黒ひげ”こと「エドワード・ティーチ」が悪役キャラクターとして登場し、『若返りの泉』を巡るストーリーを展開するのだとか・・・。

シンガポールは映画が安いので、今から見るのが楽しみです！
シンガポールに来年の5月にいるかは別の問題ですが（笑）
　

味噌新二郎ラーメン、麺屋しんちゃん Menya Shinchan

昨晩は気分的に野菜を補給したくて、定番の野菜ラーメンを食べに、麺屋しんちゃんに行ってきました。
いつものオーダーは、Jinお気に入りの、醤油豚骨新二郎ラーメン 13S$ですが、今夜は夜限定で提供されている、味噌新二郎ラーメン 15S$(税込み16.5S$)に初挑戦です。刻みニンニクをたっぷり入れて辛み醤油を野菜に掛けながら食べる新ニ郎ラーメンの味噌味というのは初めてでしたが、もともと麺屋しんちゃんの味噌ラーメンも美味しいせいか、なかなかこれがいけました！新ニ郎ラーメンというより、日本でよく食べる野菜味噌ラーメンに近いかもしれません。



写真のように盛りつけは、普通サイズでも超大盛りです。是非、お試しくださいね。


Menya Shinchan Japanese Ramen Restaurant
30 Robertson Quay #01-05 Riverside View Singapore 238251
Opening Hours: 11:30am-3:00pm, 6:30pm-10:00 年中無休
Tel: 6732-0114

Discovering The Southern Ridges

昨日のハイキングコースについて問い合わせがあったので補足いたします。場所は、Alexandra RoadのHort ParkからVivo Cityまでの約9kmのハイキングコースです。入り口には、Alexandra Archという約30mの白い大きな橋があります。

Alexandra Archは夜ライトアップしているときもあるので、ご存知の方も多いと思います。

その後、Forest Walkという鉄の橋をずーっと歩いていき、Marang Trailという散策道を通り抜け、Henderson Wavesという更に大きな橋をわたって、通りの向こう側まで渡ります。このHenderson Wavesからみる景色は最高ですので、是非一度お試しください。

そして、Feber Walk、昔のロープウェイの山側の乗り場Mount Faber Parkを通り抜け、Hilltop WalkをVivo Cityまで下っていくことで到着です。週末、のんびりハイキングをするのに、お薦めです！

参考URL:
http://www.travbuddy.com/travel-blogs/35348/Discovering-Southern-Ridges-Singapore-1
　

Hort ParkからVivo City

今日は朝からHort Parkにハイキング。Alexandra RoadからVivo Cityまで歩けるコースです。とはいいながらも、今日は途中で引き返してきましたが。お正月なので人は少ないだろうと思っていましたが、思ったよりもマラソンやらハイキングできている人が多くいました。うちからは近いので、気分転換には最高です。

コースのAlexandra Road側にある大きな鉄製のコースを歩いているとキックボードがしたくなるのはJinだけでしょうか？

また、Vivoに向かうちょうど中腹くらいにある大きな陸橋も子供たちは大喜びなので、お薦めです。




　　
　　
　　

帰りにIKEAが開いていたので、Swedishの定番ミートボールが食べたくなり、覗くと、なんとYu ShengがS$8.80で注文できます。流石なんでも安いIKEA、商魂たくましいなぁと脱帽です。

皆さんも良いお正月休みをお過ごしくださいね。

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Location:Alexandra Rd,Bukit Merah,Singapore

Yu Sheng（魚生）、鼎泰豊(ディンタイフォン)

今日は、旧正月の大晦日ということで、娘の大好きな小籠包(ショーロンポー)を食べに、Paragonの鼎泰豊(ディンタイフォン)に行きました。ここでは、Yu Sheng（魚生）も手軽な値段（2-5人前でS$36.8、DBSのクレジットカードがあればS$28.8）で注文できるので、小籠包＋魚生を注文しました。

ユーシェンはシンガポールやマレーシアでポピュラーな新年のお祝い料理になっており、千切り大根、千切りにんじん、サーモンの刺身、クラッカー、ピーナッツ、レッドペッパー、生姜に、甘いプラムソース、ライムジュース、塩、白胡椒、五香粉とサラダ油で作った特製ソースを加えて皆で混ぜ合わせます。箸でユーシェンをより高く持ち上げてLo Hei! Gong Xi Fa Cai! Happy Lunar New Year! といいながら新年の幸福を祈ります。 Lo Hei（ロー・ヘイ）とは、広東語で掴むという意味の言葉で、幸福を掴むの意味合いで使われています。

Jinにとって鼎泰豊の小籠包は、上海にいたころからなじみのあるお店で、日本からのお客さんが来るたびに良く連れて行きました。日本にもありますが、新宿タカシマヤタイムズスクエアのお店は、いつも大行列だったのを思い出します。シンガポールでも良く行きますが、シーフードに続いて、お客さんの反応が良いお店ですね。







鼎泰豊 (Din Tai Fung) Paragon
290 Orchard Road, Paragon #B1-03
Tel: +65-6836-8336
Opening Hours:
 Mon-Fri 11:00am - 22:30pm
 Weekends & Public Holidays 10:00am - 10:00pm
 (Last Order: 9:30pm)
http://www.dintaifung.com.tw/ch/index.asp
その他シンガポールには6店舗あり
Bishan Junction 8/Tampines Mall/Wisma Atria/Raffles City/
Jurong Point/313@Somerset

抹茶ロール, ARINCO KING

昨夜、買ってしまった”抹茶ロール”を朝食と一緒にいただいてしまいました。

抹茶ロールは、渋めの抹茶がなかなかこれで、甘い生クリームにマッチして美味しいです！昨日は思わず、2個買ってしまい、英会話の先生に、日本の有名スウィーツだぞって、プレゼントしました。きっと喜んでくれたと思います。

でも、Jin的にはやはり、塩キャラメールロールが一番かな～

では、旧正月を楽しみましょう(^^)/
Gong Xi Fa Cai


2/13追記
本日も、50% off sale実施中でした。

50% off, ARINCO KING

今日の夜、IONを歩いていたら、ARINCO KING Saleと称して、全品50% offでしたv(^^)
きっと、旧正月前の在庫整理かな？
おもわず、3つ目のチャレンジ、”抹茶ロール”をS$7.75でゲット！今日はお腹いっぱいだったので明日レポートしますね。
明日もSale、やるのかな？これは、きっとお得だと思います。

ARINCO KING
Orchard Turn, #B4-592 ION Orchard
Tel: +6509-8640
http://www.arincoroll.jp/

ランチブッフェ、Shangri-La Hotel

会社のメンバーと今日の昼は、シャングリラのランチブッフェです。っと、すっかり、愛用のiPhoneを持っていくのを忘れて、会社においていってしまったので、自分で取った写真無しで、申し訳ございません。シャングリラは言わずとも知れたオーチャードの一角にあるホテルで、海外からの有名人も良く宿泊しています。ホテルの中には、大き目のプールもあり、古めのホテルながら、中はきれいに整っています。日本料理のなだ万もホテル内にあり、行ったことがある人も多いと思います。今日は地下1階（Lower Lobby, Tower Wing）にあるThe Lineでランチブッフェを楽しみました。メンバーが事前に予約していたので、38%のディスカウントも、もらえました。

38%のディスカウントはこちら
 http://www.slsrewards.com.sg/38/index.html

中には、新鮮な牡蠣や蟹をはじめ、刺身、寿司、蕎麦、イタリアン、チャイニーズ、ローストビーフ、インド、マレーシア、デザートなど様々な料理が並んでおり、どれにしようか迷ってしまいます。Jinはちょうどダイエット中だったのですが、思わず。。。。とても、美味しかったです～！デザート関係も充実していて、中でも気に入ったのが、好きなシャーベットとアイスクリームをその場でチョコフレークなどを混ぜて、ミックスに練りこんでもらえるものです。残念、マンゴーとストロベリーの鮮やかなミックスシャーベットを写真でお見せできないのが、残念です。

たまには、こういうランチも良いですね。ほとんどのシンガポーリアンは、既に正月気分で、会社でもほとんど業務が停滞を始めています（笑


The Line
22 Orange Grove Road, 258350, Singapore
Lower Lobby, Tower Wing
Tel: +65-6213-4275

Hours
Breakfast: 6am - 10.30am (weekends until 11am)
Lunch: Noon - 2.30pm (weekends and holidays until 3pm)
Dinner: 6.30pm - 10.30pm (weekends and holidays from 6pm)
Supper: 10.30pm - 6am

海外生活で大切なこと、クレジットカードの明細チェック

昨日、クレジットカードの明細をWebでチェックしておりました。というのが、封書の請求明細は、日本の実家の住所に送られているので。


なんと、2/1-2/3の期間に、マレーシアのクアランプールで、身に覚えの無い利用実績が、それも5件も。。。。早速、クレジット会社に連絡しました。該当項目の詳細はわからないようですが、どうもインターネットで使われているみたいです。これから該当項目の調査に入るということで、実際の引き落としはありませんということなので、良かったですが、持っているクレジットカードの番号を変更しなければなりません。つまり、日本の請求分のいくつかの自動引き落としの設定をしているのであれば、こちらも変更しなければなりません（怒！！！

いずれにしろ、手元に紙の明細が届かない（この頃、クレジット会社によっては多くなってきましたよね）の場合は、月に1回は必ずWeb経由で請求項目をチェックしないと怖いですよね。ちなみに一度、クレジット会社に身に覚えの無い金額分の引き落としが行われてしまうと、この分を取り戻すのは、大変ですので、皆さん気をつけてくださいね

それにしても、どこでスキミングされたものか。。。マレーシアならタワウの旅行のときか、ゴルフか？いずれにしろ、スキミングの方法も高度化しているようなので、気をつけるに越したことはありませんね。

男の手料理、豚の角煮

今日は、久しぶりに時間があるので、男の手料理ということで、角煮を作りました。シンガポールは、豚肉と鶏肉は、なかなか美味しいものが安く手に入るので良いですよね。流行りの圧力鍋があれば、なんと簡単にできるものと知っているのですが、残念ながらこちらには無いので、根気よくコトコト煮ていきます。Jinの角煮の作り方は、こんな感じです。

食材：
■揃える食材
豚バラかたまり肉：3-4人で500gくらい
長ネギの青い部分：1本
生姜(薄切りスライス)：5-6枚
にんにく：ひとかけら
ゆで卵：人数分
大根/にんじん：適量
（りんご：もしあれば、2-3切れ）
昆布だし入り3倍濃縮つゆ（ヤマサ昆布つゆなど）：50ml
水：450ml
酒（料理酒）：80ml
砂糖：大さじ4（好みで減らします）
しょうゆ：大さじ4（好みで減らします）

まずは用意した豚肉を5cm四方くらいの一口サイズにきり、これを最初は豚肉の脂身側を下にして、フライパンで焼いていきます（サラダ油などは使わずに、豚の脂身で自然に焼き上げます）。6面全部が、焦げ目がつくくらいにすると、旨味が逃げなく、美味しくなります。

焼きあがったものをキッチンペーパーの上において、なるべく油を吸い取ります。

この焼きあげと同時に沸騰させていた水（肉前面が十分に浸たるくらい適量）に、焼きあがった豚肉を入れて、要は油抜き/圧力釜のかわりに肉を柔らかくします。一緒に、大きめにきったネギの青い部分と、にんにくをひとかけら、生姜スライス、（りんご）を入れます。落し蓋があればベストですが、無ければキッチンペーパーで代用して、約90分くらい中火でコトコトと煮込みます。途中、水がなくなるようであれば、躊躇することなく、水を足します。ちなみにキッチンペーパーを使うと、煮込み中のアク取りをしなくて良いのも便利かもしれません（写真はキッチンペーパーを使っているもの）
　

90分近くになってきたら、角煮用の煮汁を準備します。

昆布だし入り3倍濃縮つゆ（ヤマサ昆布つゆなど）：50mlに、酒（料理酒）80mlを加え、水450mlを小さめの鍋に用意します。

90分煮込んだ豚肉をこの煮汁の中に入れて、約15分間煮込みます（落し蓋もお忘れなく）。

15分後に醤油と砂糖を加えて、更に10分ほど煮込んで、出来上がり！！
あとは一晩、鍋の火を消して放置します（味がしみこんで美味しいですよー）。といいながらも、一晩は難しいという人は、適当に食事前まで放置してしみこませたものを食べる前にもう一度15分くらい煮込んで食べれば、大丈夫です！！（煮汁が足りないときは、水を足してくださいね）

とろとろの豚の角煮を是非、お試しあれ！

危険*、Coffee Bar K

オイスター（牡蠣）とシャンパン飲み放題で、よく日本人向けフリーペーパーに広告を出している、「Coffee Bar K」のあまり良くない噂が、日本人の間で広がっております。この食べ放題の牡蠣で、食あたりを起こした人が、Jinの周りに3家族もいます。牡蠣の食あたりは、とてもひどく、3日間はお腹が痛いのと気分が悪いのとで、動けなくなります。症状のひどい人は病院で点滴状態ですので、お気をつけあそばせ。また、当初の広告では、59S$でシャンパンも一緒に飲み放題だったのに、いつの日からかシャンパン付は99S$に値上げしているのも、ひどいもんです。
*日本人の間の噂です

来週は、お正月前ということで、メンバーとシャングリラでブッフェランチがありますので、リポート楽しみにしていてくださいね。

フォート・カニング・パーク

昨日はシンガポールの中心街のすぐ横の小高い丘全体が公園になっている、フォート・カニング・パークに行ってまいりました。Jinは約3年もシンガポールにいながら、実はこのフォート・カニング・パークに行ったことが無く、初めての経験です。よく行く明治屋の横にありながら、いったい何があるんでしょう？といつも思っておりました。

フォート・カニング・パークは、シンガポールでもっとも歴史に満ちた場所で、マレーや中国の古記によると、この丘は西暦1300年前までにさかのぼり、王国の中心として栄えていたといわれています。このシンガポールは当時5人の王が統治していたといわれ、その面影を散策できます。









その後、1926年にこの小高い岡の上に建設されたフォート・カニングセンターは、イギリス軍隊兵舎として建設されました。入り口には、当時のフォート・カニングの要塞を守ったフォート・ゲートや、すぐ裏手には、バトル・ボックスとして地下の秘密極東指令センターの跡地があります。

このセンターは東南アジアにおける中枢部として戦争時に使われる予定でした。地下9mの場所にあるこのセンターは迷路のようなつくりになっており、26室からなる大小の部屋があります。第二次世界大戦時、1942年2月15日の朝に、マラヤ司令部の総司令官パシーバル中将が日本軍に降伏するという決定を下したのもこの場所でした。

現在では、大人8S$、12歳以上の子供は5S$で中を見学するツアーに参加することができます。日本人が侵略者として、シンガポール・マレーシアに進軍してきたのが中心に語られますので、歴史を学びたい人には良いかもしれませんね。









公園を出るときには、ドービーコート駅側やクラークキー側にも下っていくことができるので、是非散歩がてら遊びに行ってみてくださいね。
やはり、シンガポールは公園が多くて良いですね :)